Вред и польза гречнево-кефирной диеты для похудения

Немногие диеты могут похвастаться одновременно 2 характеристиками влияния на человеческий организм – лечебный и стимулирующий процесс похудения. Одна из таких основана на ежедневном приёме кефира и гречневой каши.

гречка с кефиром

Гречневая крупа и кисломолочный продукт, как по отдельности, так и в едином составе, способствуют быстрому насыщению организма питательными веществами и необходимыми для его нормально функционирования витаминами и микроэлементами. В то же время, эти продукты быстро усваиваются и также скороспешно выводятся из организма.

В силу этих нюансов, компоненты монодиеты помогают безболезненно человеку с избыточным весом в краткий период нормализировать работу желудочно-кишечного тракта, вывести шлаковые отложения, улучшить работу желчного пузыря и печени. Комплексное воздействие простых продуктов на жизненно-важные органы – это залог и стимул для похудения. Также, это способствует общему их укреплению.

Принцип воздействия:

  1. Ядра гречки – насыщают организм необходимым ежедневным количеством калорий.
  2. Кефир – связывает токсины и способствует их выведению. Также нормализирует баланс жиров и жидкости.

Основные правила:

  1. Не рекомендуется превышать количество приема компонентов диеты.
  2. Не употреблять в пищу жирные продукты животного происхождения.
  3. От овощей с повышенной калорийностью следует отказаться.
  4. Суточный приём гречневой каши и кефира следует разделить на 5-7 этапов.
  5. В этот период нельзя курить и употреблять спиртные напитки (любого происхождения).
  6. Больше уделять внимания физическим нагрузкам (пробежки, упражнения для пресса…). Желательно делать утреннюю зарядку, а вечером совершать лёгкую пробежку вблизи лесной или береговой линии.
  7. Все продукты должны быть свежими.
  8. Если в первые дни употребления своеобразной пищи появились дискомфортные ощущения – от неё следует отказаться и посоветоваться с лечащим врачом.

Стандартным порционным набором продуктов для однодневного приёма является:

  • 200гр сухой гречки, которая в процессе приготовления увеличится в объёме;
  • 5-0.7л обезжиренного 1% кефира;
  • 1-2л очищенной воды;

В некоторых случаях из-за индивидуальных особенностей организма допускается употребление в минимальных количествах дополнительных продуктов, таких как:

  • зелёный чай – 1 чашка;
  • зелень;
  • куриная грудинка – 50г.;
  • масло – 10г.;
  • низкокалорийные фрукты и овощи;

Меню

гречка

Учитывая факт о различных «способностях» функционирования внутренних органов у каждого человека, диетологами было разработано 2 различных рациона – строгий и щадящий.

Строгое на неделю

На первые 2-4 дня (ежедневно):

  • 150-200г запаренной гречневой каши в день;
  • 1л обезжиренного кефира;
  • 2л – очищенной воды без газа;

Остальные дни:

  • 200г гречки;
  • 5л кефира;
  • 5-2л воды;
  • можно добавить немного соли и свежей зелени;

Щадящее на 10-14 дней

На протяжении всего периода «голодания», ежедневно можно употреблять в пищу такие продукты:

  • 180-200г запаренной гречневой каши;
  • 1л кефира с 1% показателем жирности;
  • 5-2л минеральной воды, но без газа;
  • щепотку поваренной йодированной соли;
  • немного зелени петрушки или лука;
  • кусочек отваренного куриного мяса;
  • чайную ложечку мёда;
  • сливочное масло;
  • сухофрукты (изюм, курага, инжир…);
Нюанс: при употреблении всех этих продуктов – снижение в весе происходит немного медленнее, чем вовремя строго режима, но это компенсируется более насыщенными и приятными вкусовыми ощущениями.

Как запаривать гречку?

запаренная гречкаЧтобы гречка не потеряла все свои свойства – нельзя её просто варить, а следует именно запаривать.

Для правильного доведения продукта к нужной консистенции, рекомендуется использовать 2 методики.

Первая:

  1. Первоначально, крупу необходимо несколько раз промыть под проточной водой.
  2. Далее, 1 стакан гречки переместить на сковороду и немного обжарить.
  3. После, выбрать из неё и пересыпать в небольшую кастрюлю и залить 300мл кипятка.
  4. Перемешать крупу и плотно закрыть посуду крышкой.
  5. Окутать полотенцем и оставить на 8-10 часов для распаривания и набухания зёрен.

Вторая:

  1. В кастрюлю залить 300мл тёплой воды (40-50°С).
  2. К ней добавить полстакана сухой обжаренной гречки.
  3. Довести до процесса кипения.
  4. Снять с плиты и укутать посудину полотенцем.
  5. Каша будет готова через 3-4 часа.

Особых требований и рекомендаций о том, как совмещать гречку с кефиром — нет. Одни люди предпочитаю сначала выпеть стакан кисломолочного продукта, а после есть кашу, припевая водой. Другие меняют все позиции наоборот. Третьи лица 2 ингредиента совмещают воедино и едят на подобии супа.

Для того, чтобы разнообразить питание, можно попробовать ввести в рацион зелёную гречку.

Выход из диеты

девушка с тарелкой гречки

Чтобы снова в первые недели после диеты не набрать тот же вес, что и был или даже больше, необходимо правильно выйти из неё.

Для этого существует несколько правил:

  1. В связи с естественным процессом стягивания (уменьшения) объёма желудка при диете – нельзя сразу питаться всеми продуктами что есть под рукой. Это приводит к болезненным процессам внутри организма.
  2. Чтобы привыкание к естественным будничным продуктам питания проходило без сложностей – их необходимо вводить в ежедневный рацион постепенно и в малых количествах.
  3. В первый месяц лучше отказаться от сладостей и хлебобулочных изделий в излишних пропорциях.
  4. Нельзя употреблять алкоголь.
Если каждый день было заведено делать зарядку и вечернюю пробежку, отказываться от этой привычки нежелательно. Спортивные занятия только укрепят организм и дополнительно будут способствовать нормализации показателей в весе.

После гречнево-кефирной диеты всем рекомендуется раз в 3-4 недели делать разгрузочный день. То есть отказаться от привычной пищи и снова день кушать только гречневую кашу и кефир, без добавления иных ингредиентов (специи, соль, масло, зелень…).

Вред и польза

гречкаПлюсы:

  1. Эти продукты доступны относительно ценовой категории.
  2. Быстро и без проблем готовятся.
  3. Содержат много полезных для организма микроэлементов: железо, калий, рутин, магний… Также, они содержат витамины групп – А и В.
  4. Кисломолочный продукт помогает связывать токсины, шлаковые отложения и способствует их выведению в естественный способ.
  5. Способствует нормальной работе печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
  6. За короткое время «сидя» на диете можно скинуть достаточно много жировых отложений.
  7. Улучшается цвет лица и нормализуется жирность кожного покрова и волос.

Некоторые недостатки:

  1. Ограниченный рацион, что приводит к нежеланию многих людей соблюдать его правила.
  2. Если диета длится продолжительное время, можно ощутить недостаток некоторых микроэлементов, но их можно немного позже – восстановить.
  3. Гречка и кефир могут оказывать на организм, как положительные, так и противоположные свойства – запор или диарею. Если это произошло – диету необходимо прекратить.
  4. Нельзя употреблять эти продукты в ограниченных количествах людям с хроническими заболеваниями желудка, печени, почек…

Эффективность и отзывы

гречка с кефиром

Результат диеты зависит только от правильности приготовления и приёма всех продуктов.

Но эффективность – гарантирована:

  1. При соблюдении строгого режима питания, за 7-10 дней можно сбросить от 5 до 10кг в весе.
  2. При щадящем голодании – от 3 до 6кг, что тоже неплохо, учитывая факт об употреблении в пищу дополнительных компонентов.
Если придерживаться правильного режима питания, а также проводить ежедневные физические упражнения и проводить разгрузочные дни – вес постепенно и незаметно будет снижаться.

Отзывы:

Лариса: «Пробовала снизить свой вес (хотя и незначительный) несколькими способами. Результат не всегда оправдывали те показатели, что описывались на сайтах. В один момент мне приглянулась простая гречнево-кефирная диета и я решила попробовать.

В первые дни – еда казалась отвратительной, но потом немного привыкла. Соблюдала рацион 10 дней (больше не смогла), а результат на лицо – минус 3650г. Я довольна – рекомендую.»

Юлия: «Сразу не могла поверить в результат, ведь такие продукты мне показались очень калорийными. Сразу посмотрела их калорийность в инете – показатели приятно удивили. Сразу не решилась садиться на одну крупу и кефир – совмещала с кусочками яблок и манго. Мне много килограмм сбрасывать не было нужно, но даже с таким рационом я сбросила почти 2.5кг за 8 дней. Девчонки – я рада, рекомендую попробовать.»

Елена: «Сколько раз не садилась на диеты – ничего хорошего из этого не выходило. Главная причина – не могу удержаться от сладостей. Первые дни вроде бы выдерживаю, но 3-5 день – просто катастрофа – хотя бы булочку, но съем.

Перепробовала разные диеты и банановую, и медовую и… В этом же случае понравился принцип совмещения строгих (основных) продуктов с зеленью или сухофруктами. Есть простую кашу, оказалось достаточно легко, да её ещё плюс — запиваешь кефиром. Не знаю, каким образом, но я сбросила за 2 недели почти 4 килограмма.»

Виктор: «Я мужчина, но решил попробовать немного похудеть, ведь вешу больше 100кг и являюсь не очень привлекательным для девушек. Кушал 2 дня гречку и запивал кефиром, но потом начались проблемы с желудком – пришлось прекратить голодание. Она мне не подошла.»

Оставить комментарий

очиститьОтправить