Меню и основные правила кефирной диеты на 7 дней

Среди самых эффективных способов похудения уже который год удерживает лидирующие позиции кефирная диета. Её действенность и польза не вызывает сомнений даже у скептиков. Выбор удобного варианта поможет преодолеть период ограничений более мягко, что предотвратит стресс для организма. Следовательно, удержать вес будет проще. Диетологи рекомендуют применять регулярные разгрузочные дни, которые будут поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике.

Меню кефирной диеты, рассчитанной на 7 дней, является довольно строгим и требует большой силы воли, однако отзывы тех, кто его придерживался, гласят о том, что полученный результат стоит затраченных сил.

Принцип действия

Кефирная диета направлена на регуляцию работы желудочно-кишечного тракта, очищение организма от вредных веществ, вследствие чего происходит потеря веса. Также, с помощью периода ограничений можно перестроиться на употребление здоровой пищи с минимальным использованием соли и полного отказа от запрещённых продуктов.

Кислая среда и богатый бактериальный состав кефира способствуют восстановлению здоровой микрофлоры в кишечнике, улучшению пищеварительной системы. Если по окончании диеты придерживаться правильного питания, процесс снижения веса будет самопроизвольно продолжаться.

Кисломолочный продукт благоприятно воздействует на состояние волос, ногтей и кожи. Отметить позитивные изменения можно после недельного употребления. Несомненную пользу оказывают разгрузочные кефирные дни, организованные 1 раз в неделю.

Меню на 7 дней

• 1 день: 1,5 л кефира (0-1%), 400 г отварных или запечённых овощей.
• 2 день: 1,5 л кефира (0-1%), тефтели на пару из телятины (100 г).
• 3 день: 1,5 л кефира (0-1%), рыба на пару (100 г).
• 4 день: 1,5 л кефира (0-1%), отварное мясо (100 г).
• 5 день: 1,5 л кефира (0-1%), свежие фрукты (только кислые и полусладкие), овощи.
• 6 день: 1,5 л кефира (0-1%).
• 7 день: ограничен только употреблением воды (без газа).

Рецепты

1. Здоровый завтрак. Смазать керамическую формочку для запекания растительным маслом. Нарезать мелкими кубиками помидор, лук и поместить в формочку. Залить овощи сырым яйцом. Верх посыпать тёртым сыром низкой жирности. Запекать 15 минут в духовке (180°). Подавать, посыпав зеленью.
2. Рыбный рулет. Филе минтая полить небольшим количеством лимонного сока. Разложить по плоскости рыбы тоненькие дольки помидора, баклажана и посыпать твёрдым тёртым сыром. Свернуть рыбное филе рулетиком. Закрепить зубочисткой. Запечь в духовке при температуре 180° 20 минут. Подавать блюдо тёплым или холодным.
3. Овощное соте. Овощи нарезать кубиками: кабачок, сладкий перец, баклажан, лук, помидоры. Засыпать нарезку в огнеупорную посуду и тушить до готовности в духовке. За несколько минут до готовности, добавить немного растительного масла, лавровый лист. Подавать тёплым.

Основные правила

В целях достижения максимального результата в похудении, следует придерживаться правил проведения диеты. Залогом успешного похудения станут: подготовка к входу в ограничения и правильно организованный выход.

За несколько дней до начала, необходимо подготовить организм, снизив потребление сладкого и мучного, то же касается соли. За день до диеты нужно устроить разгрузку, убрав из рациона сложные углеводы и трудно усваиваемую пищу. После окончания ограничений, стоит постепенно вводить в рацион продукты, полезные для здоровья. Попробовать перейти на качественное питание, полностью отказавшись от вредной еды.

Среди основных правил:

1. За основу берётся кефир и кисломолочная продукция с жирностью 0-1%, не более.
2. Полный отказ от сладостей и мучных изделий.
3. Отказ или пониженное потребление соли (не более 5 г).
4. Мясные и рыбные блюда должны готовиться исключительно из постных сортов.
5. Соблюдение питьевого режима с использованием очищенной воды, зелёного чая, отваров из трав, компотов из сухофруктов.
6. Приём пищи должен быть 6-разовым и режимным.
7. При длительной диете можно приём кефира иногда заменять свежеотжатым соком из кислых фруктов или не крахмалистых овощей (в случае надоедания употребления основного продукта).
8. Преимущество отдавать растительным жирам.
9. Вторичный курс проводить не чаще раза в два месяца.
10. Укрепить силы и придать энергии, поможет параллельный с диетой курс приёма витаминного комплекса.

Какой кефир выбрать?

Для диеты подойдёт обезжиренный продукт. Но диетологи настоятельно рекомендуют использовать также 1% кефир. В нем содержится оптимальное количество микроэлементов, способствующих регуляции пищеварительной системы. По поводу применения био-кефира ведутся споры, ибо состав не всегда соответствует указанным данным на этикетке, что остаётся на совести производителей.

Запрещён приём домашнего кефира, ибо жирность его не соответствует требованиям диетического стола.

Варианты продолжительности диеты

• монодиета, рассчитанная на 3 дня;
• 5-дневный кефирный рацион, дополненный другими продуктами;
• 7-дневный диетический стол по схеме;

При 3-х дневной диете рекомендуется ограничить рацион только кефиром.

Если длительность достигает 5 или 7 дней, разрешается употребление следующих продуктов:

• рыбы (нежирной);
• постного мяса;
• свежих, варенных и печёных овощей, не содержащих крахмала;
• несладких фруктов;
• яиц;
• чернослива;
• творога (не жирного);
• травяных отваров;

Выход из диеты

Для сохранения достигнутого результата следует соблюсти условия выхода из ограничений. Прежде всего, необходимо продолжить употребление кисломолочных продуктов с постепенным вводом других блюд. Созданную флору в кишечнике следует закрепить, а резкий отказ от основного диетического продукта может снизить количество здоровых бактерий.

Новые блюда не должны быть жареными, жирными, мучными, сладкими. А количество употребляемой пищи находиться в пределах 1200 Ккал в сутки. Если после скудного диетического стола чувствуется слабость, нехватка энергии, следует принять витаминный комплекс для восстановления энергетического баланса.

Плюсы и минусы

Как и все способы похудения, кисломолочный рацион имеет кроме положительного эффекта негативную сторону. И отнестись к применению этого стола нужно с осторожностью.

Предварительный визит к врачу и анализ состояния здоровья покажут готовность организма к переносу жёстких ограничений. К тому же, можно выбрать более действенный и безопасный вариант кефирного стола.

К плюсам диеты относятся:

1. Лёгкое усвоение рациона.
2. Низкое количество калорий.
3. Насыщение организма полезными минералами.
4. Создание здоровой среды в кишечнике.
5. Очищение от токсинов и других вредных веществ.
6. Благоприятное воздействие на систему пищеварения.
7. Гарантированное снижение веса при соблюдении условий.

Минусы:

1. Расстройство стула у людей, предрасположенных к этому заболеванию.
2. Обильный приём кефира может вызвать неприязнь к продукту.
3. Условия и правила сложные и труднопереносимые.
4. Соблюдение рекомендаций по выходу из диеты.

Эффективность

Применяя монодиету на 3 дня, можно избавиться от 3-6 кг. Хотя условия ограничения относятся к жёстким, быстрый эффект прельщает многих использовать именно употребление только кефира. 3 дней оказывается вполне достаточно для очистки организма, вывода лишней жидкости и настройки пищеварительной функции. А за счёт короткого срока, организм не успевает включить режим накопления запасов, поэтому вероятность возврата к прежнему весу сводится к минимуму.

Более щадящий режим питания предлагается при 5-7 дневном употреблении кефира. Это обусловлено дополнением рациона рыбой и мясом постных сортов. Эффект с расширенным меню не уменьшается. За неделю можно сбросить от 5-8 кг и выше. Известные звезды кино и эстрады похудели с помощью кефирной диеты на 10, 18 кг. А Певица Лариса Долина показала результат минус 26 кг.

Отзывы