Французская диета включает необходимые вещества для жизнеобеспечения организма, запускает процесс расщепления жировых отложений. Спустя неделю-две, результат отражается на весах и в зеркале.
Суть и принцип действия диеты
Прямым доказательством действенности метода является один из самых низких показателей ожирения населения Франции. А идея курса похудения построена на базе культуры питания французов и рекомендаций диетолога Пьера Дюкана.
Французская диета предполагает употребление низкокалорийной пищи с тщательным пережёвыванием. Чем дольше разжёвывается каждый кусочек, чем быстрее утоляется чувство голода. Порции из рекомендованных продуктов должны быть небольшими.
Дополнять одноразовый приём пищи вторыми и третьими блюдами нельзя. В промежутках между завтраком, обедом и ужином, не допускаются перекусы. Утром натощак и перед едой за полчаса, нужно выпивать стакан чистой воды комнатной температуры. Для усиления процесса метаболизма, можно добавлять в воду немного лимонного сока.
Обильное питье в течение дня обеспечит восстановление водного баланса и ускорит очистку кишечника.
Низкокалорийный рацион стимулирует обменные функции организма и провоцирует сжигание отложенного жира, так как возникает необходимость в недостающих калориях. С помощью обогащения полезными микроэлементами и физической нагрузки, происходит воздействие на функции каждого органа. Спустя неделю, организм работает слаженной системой, направленной на расщепление жировых клеток.
К тому же, вырабатывается привычка к правильному питанию.
Правила
Общие правила французской диеты:
- Дневной рацион разделяется на 4-5 приёмов.
- Максимальное количество калорий составляет 1500 Ккал.
- Суточная норма употребляемых углеводов не должна превышать 35 г.
- Приём пищи прекращается после 19-00. Перед сном разрешается только стакан нежирного кефира, молока или воды.
- В случае негативных проявлений со стороны кишечника, вызванные реакцией на сырые овощи, рекомендуется подвергать их термической обработке (тушению, приготовлению на пару).
- Продукты из меню, которые приходятся не по душе, можно заменить иными разрешёнными.
- Водный баланс необходимо регулярно пополнять.
Виды
Разновидностей диет на базе французского рациона появилось большое количество, но большой популярностью пользуются:
- Классическая французская диета, основанная на принципе употребления разрешённых/запрещённых продуктов.
- Диета по методу Пьера Дюкана включает трёхэтапную технологию, избавляющую от зависимости употребления вредной пищи.
- Ограниченный 14-дневный рацион отличается высокой сбалансированностью и разнообразием блюд.
Все перечисленные виды имеют высокий показатель результативности и безопасности использования. Анализ отзывов отражает эффективность в борьбе с лишним весом. Переносимость режима питания трудная только в первые 2-4 дня, после чего, организм подключает механизм расщепления жировых запасов.
Рацион
Разрешённые продукты:
- мясо постное;
- рыба (нежирные виды) и морепродукты;
- овощи (не содержащие крахмал);
- фрукты полусладких сортов и кислые;
- яйца (ограниченное количество);
- цельнозерновой хлеб (не свежий);
- кисломолочные и молочные продукты;
- чай из разнотравья, зелёных сортов, кофе из зёрен, отвары, свежеотжатые соки;
Запрещённые продукты:
- мучные изделия и выпечка;
- крупы, содержащие большое количество крахмала;
- жирные и копчёные блюда;
- картофель (исключить из меню или ограничить);
- сладости;
- консервация;
- готовые соусы;
- фрукты, содержащие много глюкозы;
- полуфабрикаты;
- соленья;
- усилители вкуса (приправы, соль);
- фастфуд;
- напитки с газированной водой, красителями, ароматизаторами;
- алкоголь;
Пример меню на 14 дней
1 день:
- Завтрак: чай на разнотравье.
- Обед: листья салата, помидор, сухой ржаной хлеб и отварное постное мясо (100 г).
- Ужин: творог нежирный(100 г), варёное яйцо, яблоко.
2 день:
- Завтрак: кофе.
- Обед: рулет из индейки с овощной нарезкой, сухой ржаной хлеб, фрукты.
- Ужин: капустный салат с котлетой куриной на пару, апельсин.
3 день:
- Завтрак: зелёный чай.
- Обед: суп-пюре из брокколи, моркови и лука (150), сухарики, телятина отварная (100 г), яблоко.
- Ужин: салат из яйца, помидора, твёрдого сыра, отварной куриной грудки, фрукты.
4 день:
- Завтрак: эспрессо.
- Обед: рыба на пару, сухарики, овощная нарезка, грейпфрут.
- Ужин: нежирный творог (100 г), яблоко.
5 день:
- Завтрак: чай на травах.
- Обед: овощной салат с кусочками отварной телятины, сухой хлеб, апельсин.
- Ужин: куриная грудка с капустно-морковным салатом, грейпфрут.
6 день:
- Завтрак: кофе.
- Обед: суп-пюре из цветной капусты, моркови, лука, зелени (150 г), сухарики, тефтельки из телятины на пару (100 г), фруктовый микс.
- Ужин: творог обезжиренный, сметана, яблоко.
7 день:
- Завтрак: чай на разнотравье.
- Обед: котлеты рыбные на пару, овощной салат, сухой ржаной хлеб, апельсин.
- Ужин: куриная грудка с печёными кабачками, яблоко.
8 день:
- Завтрак: эспрессо.
- Обед: салат из морепродуктов с листьями салата (200 г), фрукты.
- Ужин: тефтельки из телятины на пару (100 г), салат морковно-капустный, грейпфрут.
9 день:
- Завтрак: зелёный чай.
- Обед: суп-пюре из морепродуктов, овощная нарезка, ржаные сухарики, фруктовый микс.
- Ужин: салат из помидора, варёного яйца, твёрдого сыра, куриной грудки и листьев салата (200 г), фрукты.
10 день:
- Завтрак: кофе.
- Обед: рыба с овощами, запечённая в духовке, цельнозерновой хлеб, фруктовый микс.
- Ужин: творог нежирный (80 г), ветчина (70 г), яблоко.
11 день:
- Завтрак: чай на травах.
- Обед: рагу из овощей, тефтельки рыбные на пару, сухой хлеб (ломтик), апельсин.
- Ужин: куриная грудка, капустный салат, яблоко.
12 день:
- Завтрак: эспрессо.
- Обед: котлеты на пару из телятины (100 г), овощная нарезка, сухарики, фруктовый микс.
- Ужин: ветчина, варёное яйцо, апельсин.
13 день:
- Завтрак: зелёный чай.
- Обед: суп-пюре из овощей, куриная грудка, цельнозерновой хлеб (ломтик), фрукты.
- Ужин: нежирный творог (120 г), яблоко.
14 день:
- Завтрак: кофе.
- Обед: овощной салат с кусочками отварной телятины, сухарики, фруктовый микс.
- Ужин: ветчина (100 г), яйцо варёное, яблоко.
Рецепты
- Суп-пюре овощной: морковь, лук репчатый, брокколи, зелень. Овощи помыть, очистить и поставить варить 15 минут. Брокколи добавить за 5 минут до выключения. Суп измельчить блендером. Зелень добавляется перед подачей. К супу подаются сухарики.
- Тефтели из телятины: телятина, цветная капуста, лук репчатый, морковь, сырое яйцо. Ингредиенты измельчить в мясорубке, добавить яйцо, сформировать шарики и поставить готовиться на пару в течение 20 минут. Перед подачей можно на тефтели полить несколько капель сока лимона.
- Салат из овощей и телятины: отварная телятина, помидор, огурец, варёное яйцо, твёрдый сыр, сок лимона, оливковое масло. Свежие овощи нарезать полукольцами, отварную мякоть телятины – соломкой. Варёное яйцо и твёрдый сыр измельчить на крупной тёрке, добавить в них немного сока лимона и растительного масла, перемешать. Соединить овощи с протёртыми ингредиентами и тщательно перемешать. Украсить при подаче долькой лимона
- Рыба с овощами, запечённая в духовке: филе минтая, лук репчатый, морковь, твёрдый сыр, кукурузное масло. На фольгу выложить измельчённые овощи, на них филе минтая, верх посыпать тёртым сыром. Запекать 15-20 минут (180° С).
Плюсы и минусы
Преимущества:
- Белковый рацион позволяет активно заниматься спортом.
- Рацион включает достаточное количество продуктов для лёгкого прохождения курса.
- Блюда содержат полезные для организма вещества.
- Не требуются дополнительные затраты.
- Через 2 недели заметен эффект.
- Низкое количество зафиксированных побочных проявлений.
- Сброшенный вес не возвращается при выполнении правил выхода из диеты.
Недостатки:
- Жёсткие ограничения.
- Симптомы недомогания и тошноты.
- Головные боли.
- Нарушение сна.
Противопоказания
Противопоказаниями для французской диеты являются:
- Период беременности и лактации.
- Подростковый и пожилой возраст.
- При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, тромбозом.
- При нарушении работы печени, почек, мочеполовой системы.
- При хронических сбоях работы желудочно-кишечного тракта.
- При дисбактериозе, подагре.
Стоит отдельно отметить особое состояние ослабленного организма после оперативного вмешательства или серьёзных травм. Период реабилитации характерен восстановительным процессом организма и приёмом определённых продуктов, богатых разными микроэлементами, отсутствующими в списке разрешенных.
Эффективность
Если соблюдать правила диеты и не нарушать диетический рацион, уже спустя неделю можно отметить снижение веса. Среднестатистические данные показывают результат минус 3-8 кг. Следующая неделя будет ещё результативней. Однако, следует помнить, что для достижения цели нужно подготовить себя морально, чтобы не сорваться уже в первые дни.
Действительно, организму придётся нелегко перестроиться. Ему проще получать необходимые калории через поступающую пищу, нежели запускать механизмы расщепления жировых запасов. В сложившемся противостоянии, поможет устойчивое психоэмоциональное напряжение.
Продолжать диету не стоит более 2-х недель, чтобы избежать большой нагрузки на органы.
Отзывы
Алина, 25 лет:
“Использовала диету впервые 2 года назад и еле дождалась окончания. Стала легче на 6 кг, но чувство голода сохранилось на долгое время. Спустя время все же решилась на повторную попытку и удивилась, что перенесла её намного легче. Результат был примерно такой же. В общем, можно пробовать, но сразу нужно настроиться морально на ограничения и режим.”
Ольга, 37 года:
“Вытерпела только 11 дней и сорвалась, но не стала сразу налегать на запрещённые продукты. Увеличила порции рекомендованной еды. Скинула 8 кг и уже год удерживаю результат. Советую попробовать!”
Наталья, 31 год:
“Попробовала по совету подруги французскую диету. Очень тяжело было первые 3 дня. Потом организм начинает приспосабливаться. Рацион терпимый. Моё достижение минус 10 кг. Зато я доказала себе, что смогу придерживаться правил и режима. Сейчас стараюсь придерживаться правильно питания. После диеты делать это намного проще. Результат не только сохранила, но и улучшила. Хороший способ, рекомендую!”
Татьяна Александровна, 43 лет:
“Я уже пробовала несколько диет. Французский вариант дался мне тяжело, но зато был виден результат – минус 5 кг. Позже хочу ещё раз попробовать, есть над чем работать. Могу сказать одно, после диеты действительно налаживается работа желудка и кишечника. В период ограничений вроде тяжело и очень хочется кушать, но спустя 2 месяца тянет снова испытать смешанные чувства и увидеть новый результат.”
Ирина, 28 лет:
“Пробовала китайскую диету и питание по калориям. Была динамика после первого курса, а после второго – затишье. Французскую версию я использую уже 5-й раз и очень довольна её действием. Организм реагирует каждый раз по-разному от -3 до -9 кг. Пока менять не планирую. А для желающих хочу посоветовать набраться терпения и веры в себя.”