Методика похудения с помощью диеты Мишеля Монтиньяка

Диету Монтиньяка скорее всего можно сравнить с образом жизни. Питаясь согласно его советам и рекомендациям, вряд ли человек будет испытывать голод, жаловаться на однообразное меню или истощать свой организм, доводя себя до голодных обмороков. Эту доктрину по праву считают одной из самых лучших и доступных диет, которые были созданы в 20 веке.

диетическое блюдо

Диета для Мишеля Монтиньяка была вынужденной мерой. Он в свое время никак не мог нормализовать свой вес, и он занялся разработкой собственной системы питания, которой в настоящее время пользуется весь мир.

Рекомендации этой системы питания можно встретить во многих других диетах, но есть существенное отличие. Смысл диеты Монтиньяка состоит в том, что происходит нормализация режима питания. Это в свою очередь приводит к улучшению обмена веществ, и вес «встает» на место.

Любая другая диета дает недолгий результат. В самом лучшем случае, вес возвращается в течение 2-3 лет, и приходится снова обращаться к ограничениям в еде. Система Монтиньяка отличается тем, что она ориентирована скорее не на похудение, а на создание условий для улучшения обмена веществ в организме, что в свою очередь позволяет достичь идеального показателя веса для конкретного человека.

Сама система включает в себя ряд советов рекомендательного характера, которые касаются сочетания различных видов продуктов. А рацион формируется таким образом, чтобы в один прием пищи не попадали жиры и углеводы.

При этом, вводится ограничение на потребление ряда углеводов, которые организм получает из обработанных продуктов питания.

К ним относят:

  1. Сахар и всевозможные сладости.
  2. Очищенный рис.
  3. Картофель и кукуруза.
  4. Любой вид алкогольной продукции.

Их «изгнание» из меню легко объясняется. Быстрые углеводы способствуют резкому повышению сахара в крови, что повышает выработку инсулина. В отличие от них, полезные углеводы повышают содержание незначительно.

Правила

столовые приборыДиета Монтиньяка имеет 2 фазы, которые проходят по своим правилам. Стоит отметить, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс, который обозначается аббревиатурой ГИ.

Все продукты подразделяются в зависимости от этого показателя:

  1. В первый период запрещено употреблять продукты, чей ГК превышает показатель в 50 единиц. Разрешается включать в меню продукты с ГК 2-50 единиц, но отдельно от жирной пищи. При этом, следует делать перерыв между их потреблением не менее 3 часов. Разрешается есть пищу, ГК которой менее 15, в любом количестве и в любом сочетании.
  2. Во второй фазе можно вводить в рацион продукты питания с ГК более 50, но в ограниченных количествах. Желательно совсем отказаться от обработанных продуктов питания или употреблять их с едой, которая содержит много клетчатки.

Стоит соблюдать правило: можно употреблять один из вредных углеводов за день, но немного. Например, сахарный песок.

Для людей, которые решили изменить свои привычки питания в лучшую сторону, создан специальный сайт http://www.montignac.com/. На нем можно узнать основные правила системы Монтиньяка, ГК различных продуктов. Здесь имеется полный перечень допустимых продуктов и рекомендации по их выбору. Кроме того, на сайте можно найти ответы на все интересующие вопросы.

Эффективность системы

Поддержание правильного питания по Монтиньяку позволит решить сразу несколько проблем:

  1. Способствует снижению и нормализации веса.
  2. Позволяет предотвратить повторный набор лишних килограмм.
  3. Используется для профилактики сахарного диабета 2 типа.
  4. Снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов.

По отзывам людей, которые попробовали на себе эту систему питания, данная диета дает отличные результаты. За 2 месяца вес можно потерять до 20 лишних килограмм. Но при этом, быстрого результата ждать не стоит, поскольку это не экстренный вариант.

Она больше привлечет людей, которые задумываются об изменении своего рациона, отказе от вредных продуктов, для тех, кто твердо решил перейти на здоровое полноценное питание.

Продолжительность диеты определить сложно, поскольку, как уже было сказано, эта система питания предполагает изменение образа жизни. Но если рассматривать систему как разновидность диеты, можно сказать, что минимальная продолжительность должна быть не менее 2 месяцев.

Стадии диеты

овощи

Система включает в себя 2 основные фазы:

  1. На первой стадии происходит очищение организма, которое провоцирует сжигание жиров. Это время довольно жестких ограничений.
  2. Вторая часть предполагает поддержание полученных результатов. Здесь допускаются некоторые поблажки, например, можно изредка позволять себе что-то из вредных продуктов.

Питание первой фазы включает в себя преимущественно продукты, в которых не содержится крахмал. Можно составлять меню из продуктов, в которых крахмал содержится в минимальных количествах.

Допустимые варианты можно посмотреть в таблице ГК.

При этом, необходимо полностью исключить из рациона:

  • сахар в любом виде;
  • сдобу;
  • крахмалистые овощи и фрукты;
  • алкогольные напитки;
  • кофе и чай;

Питаться необходимо 3 раза в день. В течение дня следует выпивать около 2 литров воды.

День следует начинать с фруктов. Употребление фруктов всегда необходимо производить отдельно от другой еды!

Меню второй фазы должно включать преимущественно продукты с низким ГИ, но иногда можно позволять себе неполезные вещи. Узнать гликемический индекс можно в таблице.

ГИ – показатель скорости, с которой происходит расщепление продукта в человеческом организме. Показатель 100 % имеет глюкоз, это эталон. Проще говоря, ГИ показывает, какое изменение сахара в крови происходит после употребления пищи.

Таблица ГИ

В таблице кратко приведены основные продукты питания с высокими и низкими показателями ГИ:

Продукты питания ГИ
«Плохие» продукты
Солод 110
Сдоба, запеченный картофель 95
Мед 90
Вареная морковь, попкорн 85
Сахар 75
Отварной картофель, Рис, кукуруза 70
Печенье, шоколад 70
Хлеб, дыня, бананы 60
Макаронные изделия 55
Варенье, джемы 55
«Хорошие» продукты
Отрубной хлеб, коричневый рис, злаки 50
Овсяные хлопья, свежие соки 40
Макароны из пшеницы грубого помола 40
Фасоль 40
Горох сушеный 35
Молочные продукты 35
Ржаной хлеб, бобы, чечевица 30
Свежие фрукты 30
Горький шоколад До 22
Зелень, томаты Менее 14
Лимоны Менее 14
Грибы Менее 14

Преимущества и недостатки

легкий салатикДиета Монтиньяка имеет следующие преимущества:

  1. Стабилизируется вес за счет нормализации обмена веществ.
  2. Простота. Единственное, многим сложно отказаться от потребления сахара.
  3. Ограничения потребления соли нет.
  4. Положительное влияние оказывает режим питания. Принимать пищу следует в одно и то же время.

Диета довольно продолжительная – около 2 месяцев, и как все ограничительные системы она не является полностью сбалансированной.

В данном случае, в организм поступают витамины не в полном объеме.  В этот период рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.

Многим тяжело перенести отказ от потребления алкогольных напитков, особенно в период праздников, другие не способны такой длительный срок придерживаться ограниченного питания. Тем не менее, диета Монтиньяка была и остается популярной среди худеющих по причине ее высокой эффективности.

Это достигается полным соблюдением рекомендаций по питанию. Радует также то, что достигнутый результат остается надолго!

Требования, предъявляемые к составлению рациона в этот период, довольно простые. Но не стоит вводить такие ограничения при заболеваниях ЖКТ, беременности и лактации. В любом случае, желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Отзывы

до и после

Вероника, 24 года:

«Я не в первый раз сижу на Монти. В последний раз обращалась к диете 5 лет назад. В настоящее время очень поправилась после родов. Поскольку кормить грудью уже перестала, начала эту систему заново. По сравнению с другими диетами, для меня это самый оптимальный вариант стабилизировать вес.

Пока прошел только месяц, но 6 килограмм уже ушло. Рекомендую эту систему всем желающим оздоровиться и прийти к нормальному весу».

Карина, 30 лет:

«Нашла эту диету недавно, но уже полюбила ее. Кстати, я допускаю в еде некоторые поблажки. Например, соусы и горчицу, но только собственного приготовления и в небольших количествах.

Могу употребить немного красного сухого вина, тем более на дне рождении так сложно отказаться. Обожаю глинтвейн. Но результат все равно заметен, даже непривычная легкость после первой недели очень радует. В общем, советую попробовать и испытать все самим».

Александр, 38 лет:

«Попробовал эту систему, поскольку захотелось поменять свое питание в лучшую сторону. Стоит отметить, что сейчас уже не представляю, что раньше ел как придется. Пришло чувство вкуса, и некоторые продукты уже не вызывают желания их съесть. Результат правда удивительный — стоит попробовать, и не захочется возвращаться к старым привычкам!»

Оставить комментарий

очиститьОтправить