Плюсы и минусы белковой диеты для похудения

Большую популярность у потенциальных потребителей завоевала белковая диета, ведь она не столь строга в подборе необходимых ингредиентов, но также имеет свои особенности.

белковые продукты

Впоследствии постоянного приёма пищи с минимальным количеством углеводов и продуктов вовсе без них – организм требует насыщения этим протеином. Режим питания обычными продуктами — заменяется употреблением пищи с большим содержанием белка, дабы минимизировать риски побочных эффектов.

Исправить (правильное употребление) ситуацию могут простейшие и обыденные продукты – рыба, мясо, овощи и фрукты.

Пищеварительный процесс в организме достаточно сложен, но даже малые понятия о нём предполагают:

  1. Малое поступление (дефицит) углеводов в организм способствует их реорганизации, а именно «сжиганию» жировых отложений.
  2. Поступление белка в ограниченном количестве – позволяет сбалансировать работу всех жизненно-важных органов в организме.

Минимализм углеводов – стимулирует организм сжигать запасы жиров в организме, что способствует похудению, а также выводу излишних вод. Этот нюанс является признаком уменьшения в общей массе тела и подтянутости кожи на руках и ногах (мышечная масса).

Запрещённые и разрешённые продукты

белковые продукты

Категорически запрещено употреблять в пищу в период диеты такие ингредиенты, как:

  • жареные куриные ножки или крылышка;
  • баранину;
  • картофель;
  • соль и перец;
  • шоколад;
  • уксус;
  • сладкие хлебобулочные изделия;
Примечание: в период диеты не рекомендуется курить и употреблять спиртное.

Разрешённые продукты:

  • рис;
  • гречка;
  • отваренная куриная грудка;
  • свинина или говядина на пару (в малых количествах);
  • растительные ингредиенты: зелень чеснока, петушки;
  • обезжиренное молоко и творог;
  • куриные яйца;
  • фрукты: грейпфрут, апельсин, лимон;
  • овощи: кабачок, капуста, морковь;
  • рыба с минимальным количеством жиров: судак, карась, карп, плотва;
  • крупы: перловая, кукурузная, пшеничная;
  • в минимальных количествах возможно применение приправ: лавровый лист, «хмели-сунели»;
  • минеральная вода или зелёный чай;

Меню

Строгой диеты на 7 дней

отварная телятина

В первые дни голодания пищу необходимо употреблять порционно (4-6 раз за сутки) и желательно один из представленных ингредиентов, но комбинирование не запрещено.

Это могут быть:

  • 120-160г куриной грудки;
  • 130-150г мяса индейки, но без кожи;
  • 150-200г филе рыбы (минтай, камбала, плотва…);
  • 1-2 куриных яиц;
  • 70-100г мякоти яблок, без кожуры;
  • сухофрукты;;
  • 50г листьев салата;
  • немного творога;

Пример (на 1 день):

  1. Завтрак: 100-120г творога и 100мл теплой воды или зеленого чая.
  2. Обед: 150г отваренного мяса курицы или телятины. 1 ломтик чёрного хлеба и несколько листьев салата.
  3. Полдник: 2 средних по величине яблока или 1 апельсин.
  4. Ужин: 150г отваренного филе минтая. 2 сваренных вкрутую куриных яйца и овощной салат, заправленный лимонным соком.

За 1-2 часа до сна рекомендуется  выпить стакан обезжиренного молока или йогурта.

В последующие дни допускается употребление гречневой или рисовой каши, но не больше чем 100-150г в день. Все компоненты нельзя солить или перчить.

«Мягкой» диеты на 14 дней

говядина с рисом

Пример:

  1. Традиционно на завтрак употребляется лёгкая жидкая пища – это чай с мятой и один творожок. Через несколько часов перед обедом можно съесть несколько фруктов или сухофруктов. Также, нелишним будет стакан молока или йогурта.
  2. На обед: 100-150г отваренной или запечённой говядины. Немного отварённого риса, а нему 150г овощного салата из морковки, капусты, огурцов и зелени.
  3. Через 2-3 часа после обеда в качестве дополнения готовится и съедается 200 варёной фасоли, 2 помидора и ломтик чёрного хлеба.
  4. Ужин состоит из приготовленной рыбной ухи со свежими овощами и морепродуктами (мидии, кальмары). Для салата подходит тушённая на оливковом масле капуста и брокколи, залитые двумя куриными яйцами.
  5. За час до сна желательно выпить 200мл однопроцентного кефира или йогурта.

Щадящая на 30 дней

В период длительного голодания ежедневный рацион практически не отличается от более строгих вариантов. Главным отличием от них – это употребление в пищу продуктов в немного большем количестве. Разнообразие ингредиентов, также расширено, что позволяет комплексно питаться вкусными блюдами.

Белковые рецепты

В период диеты можно есть продукты, как раздельно, так и комплексно. Если учитывать факт, что ингредиенты нельзя солить и перчить – пища становится практически безвкусной, и чтобы избавиться от данного недостатка, их рекомендуется совмещать между собой.

Тушённая куриная грудка с гречкой

Тушённая куриная грудка с гречкой

В глиняный горшочек помещаются несколько кусочков куриной грудки и заливаются 100-120мл обычной воды. Поверх мяса насыпается 50г гречневой крупы. Для аромата додаётся щепотка укропа или петрушки.

Глиняная посуда с ингредиентами помещается в духовку (с температурой 180°С) на 40-45 минут. В процессе тушения образуется лёгкий бульон, на основе которого запаривается крупа.

Овощное рагу с говядиной

овощное рагу с говядиной

Первоначально, цветную капусту необходимо измельчить и переместить в глубокую сковороду. Залить её небольшим количеством воды и поставить на огонь для тушения на 10-15 минут. Пока готовится капуста, на другую разогретую сковороду выкладываются мелкие кусочки говядины и репчатого лука. Они должны поджариваться на 10мл растительного масла примерно 10 минут.

После данных этапов, все ингредиенты совмещаются воедино, а к ним в сковороду добавляются кусочки болгарского перца и томатов. Рагу будет полностью готовым после 25-30 минут тушения на медленном огне.

Запечённая плотва

запеченная плотва

Рыбу необходимо очистить от внутренностей и чешуи. Отрезок алюминиевой фольги смазывается растительным маслом и на него выкладывается плотва. Вовнутрь рыбы помещается немного сливочного масла и зелени.

Далее она полностью оборачивается фольгой и помещается в духовку на 30 минут. Вдобавок к ней желательно приготовить овощной салат.

Омлет с огурцами и томатами

омлет с огурцами и томатами

Привычные овощи (по 2-3 штуки) очищаются от кожуры и поджариваются несколько минут на растительном масле. После этого к ним на сковороду добавляются 3 взбитых миксером куриных яйца. Омлет будет готов через 5 минут. Для красоты поверхность посыпается измельчённым укропом.

Выход из диеты

Основные правила, которым должен следовать человек прошедший белковую диету:

  1. Питаться, как и прежде, необходимо мелкими порциями, а не сразу переходить на стандартный режим (завтрак, обед, ужин).
  2. Нельзя употреблять продукты с большим количеством углеводов.
  3. Больше внимания следует уделить различным овощным салатам и пить натуральные соки.
  4. 1-2 раза в месяц полностью отказаться (разгрузочные дни) от еды и пить лишь воду или чай.
  5. Как можно чаще находиться на свежем воздухе, и совершать пешие прогулки.
  6. Занятия спортом помогут закрепить достигнувший результат по снижению в весе.

Плюсы и минусы

девушка измеряет талиюПреимущества:

  1. Белковый рацион позволяет одновременно укреплять мышечную массу и сжигать накопившиеся жиры.
  2. Постоянный приём пищи маленькими порциями – не даёт ощущения постоянного голода.
  3. Разнообразные ингредиенты – быстро не надоедают, благодаря своим вкусовым качествам.
  4. В кратчайшие сроки можно сбросить достаточно большой вес.

Некоторые минусы:

  1. Не рекомендуется садиться на голодание людям подросткового и пожилого возраста.
  2. Нельзя соблюдать диету длительное время (свыше одного месяца).
  3. Переизбыток белка и существенный недостаток может приводить к постоянному состоянию раздражительности.
  4. Белок способствует накоплению в организме холестерина, а также препятствует быстрой сворачиваемости крови.
  5. Могут возникнуть проблемы со здоровьем, такие как: запор, неприятный запах изо рта, повышенная потливость, образование тромбов…
  6. Противопоказана диета беременным женщинам и с гормональным дисбалансом.

Эффективность и отзывы

стройная девушка

В зависимости от количества дней, проведённых на углеводном голодании и правильности соблюдения всех рекомендаций по приёму пищи, можно добиться следующих результатов:

  1. За первые 3 дня – минус 1-2кг.
  2. За неделю можно избавиться от 4 до 6кг.
  3. Двухнедельный режим диетического питания позволяет уменьшить жировые отложения в диапазоне 6-9кг.
  4. Если диета длится около месяца – это гарантия, что человек может сбросить до 15кг.

Отзывы:

Эльвира Джолдасова: «Наткнулась в интернете на белковую диету. Меня сразу заинтересовал состав меню и его разнообразие. Сразу захотелось попробовать, и я была достаточно довольна. Ела все продукты согласно рекомендациям и похудела за 10 дней на 3кг. Я рада такому результату.»

Наталия: «Я не привыкла есть постную еду, поэтому не смогла продержаться на этой диете более 2 дня. Практически нечего не сбросила. Буду подыскивать другой вариант.»

Игорь Кот: «Давно страдаю ожирением, но отказаться от возможности вкусно поесть не могу. Недавно ознакомился с данным видом голодания, но особенно меня порадовало наличие в ней мясных компонентов. Несмотря на то, что их нельзя жарить и соль, но мясо – есть мясо.»

Катерина Грачевская: «Читала в инете много отзывов об этой диете. Практически все продукты и пункты в норме и характеризируется она с положительной стороны. Попробовала есть в минимальных количествах, но мне оказалось этого мало, ведь из-за голода стала раздражительной и к тому — же начались проблемы с желудком. Мне не очень понравилось.»

Оставить комментарий

очиститьОтправить