Каша для похудения – сытное и вкусное блюдо, которое не содержит много калорий при правильном приготовлении и зачастую входит в меню многих диет. О секретах их варки, лучших рецептах и эффективности в борьбе с лишними килограммами расскажем далее в статье.
Рецепты
К наиболее интересным можно отнести:
- Овсяная каша ↓
- Льняная ↓
- Кукурузная ↓
- Гречневая ↓
- Пшеничная ↓
- Перловая ↓
- Манная ↓
- Ячневая ↓
- Пшенная ↓
- Тыквенная ↓
- Гороховая ↓
- Геркулесовая ↓
- Чечевичная ↓
- Правила приготовления и употребления ↓
- Эффективность ↓
- Отзывы ↓
Овсяная каша
Овсянка имеет довольно много полезных свойств. Она имеет низкий гликемический индекс, что позволяет поддерживать оптимальный вес без испытания чувства голода. На 100 грамм продукта приходится 316 ккал.
Рецепт заключается в следующем: берем овсяные хлопья и воду, соотношение примерно 1:2 или 1:3. Хлопья заливаются кипятком, и на протяжении 3 минут даем им вобрать воду. Можно добавить кусочки сухофруктов.
Льняная
В состав льняных семян входят вещества, которые ускоряют процесс обмена веществ. Калорийность составляет 530 на 100 грамм продукта.
Процесс создания блюд с подобных семян очень прост: заливаем 100 грамм зерен теплой водой 150 миллилитров и накрываем все крышкой. Делаем это на ночь, а утром при помощи блендера проводим сбиванием, можно добавить несколько капель лимонного сока.
Кукурузная
Также может стать основой для диетического блюда. В зернах содержится витамины Е, С, В, а также некоторые кислоты. 100 грамм рассматриваемого продукта содержит 365 калорий.
Процесс приготовления каши заключается в следующем: берем измельченную кукурузу крупного помола, ее промывают и заливают водой на ночь. Утром воду сливают и кукуруз засыпают в кастрюлю, а затем варят с нее кашу без добавления сахара или соли. Пропорция – 1 стакан кукурузы к 4 стаканам воды.
Гречневая
Едят многие, однако при неправильном приготовлении, пользы от нее немного. Этот незаменимый продукт в питании взрослых и детей имеет ряд полезных качеств, среди которых можно отметить наличие витаминов А и D, В12. В 100 граммах крупы содержится 343 калорий.
Приготовить кашу из нее достаточно просто: 500 грамм добавляют в 1,5 литра воды, которая была прежде вскипячена, а затем кастрюлю заворачивают в одеяло и ставят на ночь. Проводить кипячение гречки не рекомендуется.
Помимо этого, огромную пользу для организма принесёт употребление пророщенной зелёной гречки.
Пшеничная
Также может стать основой для приготовления диетического блюда. Стоит отметить, что пшеница используется во многих странах при приготовлении хлеба и других продуктов. В состав входят белки и углеводы, а также большое количество витаминов. Также, около 50% это крахмал. В 100 граммах насчитывается 340 калорий.
Процесс приготовления каши из пшеницы с тыквой следующий: 400 грамм тыквы и стакан пшеницы кладут в воду и отваривают. На момент приготовления не рекомендуется добавлять соль или сахар.
Перловая
Также относится к диетическим компонентам, которые могут стать основой при приготовлении блюда. Калорийность перловки небольшая – 320 калорий на 100 грамм продукта. Этот мощный антиоксидант содержит огромное количество селена в своем составе.
Диетическое питание для похудения предусматривает приготовление каши следующим образом: 1 стакан крупы замачивают в литре холодной воды за 12 часов до того, как нужно получить блюдо. После истечения этого времени, доливают воду и проводят варку на протяжении 40 минут на небольшом огне. После этого, следует укутать кастрюлю и подождать пока она начнет остывать.
Манная
Довольно часто используется при приготовлении диетических блюд. В приготовленном виде калорийность составляет 130 калорий на 100 грамм сваренной манки на воде. В состав входит большое количество различных полезных элементов: железо, цинк, натрий, фосфор, магний.
Процедура приготовления манной каши заключается в следующем: на 2 десертные ложки манной крупы приходится стакана молока, жирность которого не выше 2,5%.
Ячневая
Ценность подобной крупы заключается в том, что она содержит огромное количество фосфора и аминокислот.
Процесс приготовления следующий: в 1 литре воды проводим варку 500 грамм крупы до состояния загустевания, постоянно следует мешать все ложкой. Время варения составляет около 40 минут. Для улучшения вкуса можно добавить сухофрукты или зелен, сахар и соль не добавляются. В 100 граммах продукта содержится 76 калорий.
Пшенная
Богато фтором, кальцием, железом, имеет довольно много углеводов, на 100 грамм приходится всего 90 калорий. Перед приготовлением следует провести переборку зерна и провести его промывку около 6 раз. Сначала проводится варка в большом количестве воды, а затем она сливается, и варят пшено на молоке до загустения. Чем больше молока, тем дольше проводится варка и вкуснее получается блюдо.
Тыквенная
Также может использоваться при приготовлении диетического блюда. Стоит отметить, что в 100 граммах продукта содержится 97 калорий.
Провести приготовление блюда можно следующим образом: тыкву чистим, терем на крупной терке, в кастрюлю заливаем молоко и кладем туда тертую тыкву, варим на медленном огне в течение 10 минут. Можно добавить немного риса.
Гороховая
Используется при приготовлении диетических блюд. Это связано с тем, что при приготовлении на воде в 100 грамм блюда всего 87 калорий.
Процесс приготовления следующий: горох замачивается в воде на несколько часов, затем в него добавляется вода и проводится варение до готовности. При подборе ингредиентов стоит помнить, что на 300 грамм гороха нужно брать 700 грамм воды. Горох является прекрасным источником белка и углеводов.
Геркулесовая
На протяжении многих лет, ей присваивали огромное количество лечебных свойств. Она богата фосфором и витаминами группы В. Овсяные хлопья, которые и используются при приготовлении этого блюда, после варки несут с собой 350 калорий на 100 грамм продукта.
Процесс варки прост: на 3 стакана воды приходится 1 стакан хлопьев, варим на медленном огне в течение 15 минут, помешивая постоянно.
Чечевичная
Встречается довольно редко в диетических меню, но все же может значительно разнообразить рацион на момент похудения. Большое количество сложных углеводов и растительный белок обуславливают то, что подобная каша очень полезна. На 100 грамм приходится 111 калорий.
Для приготовления можно использовать 50 грамм красной чечевицы и 100 грамм гречки, можно добавить зелень. Гречку варим, а чечевицу обжариваем, затем смешиваем и добавляем зелень по вкусу.
Большая часть рецептов предусматривает использование только основного ингредиента и воды, так как это позволяет уменьшить количество поступаемых калорий.
Правила приготовления и употребления
К основным правилам приготовления можно отнести:
- Нельзя использовать сахар или соль.
- Увеличение количества ингредиентов приводит к повышению калорийности.
Как правило, каша становится основным блюдом, но есть и другие продукты, которые пойдут на пользу.
Примером геркулесовой диеты можно назвать:
- Завтрак – зеленый чай без сахара, половина зеленого яблока, геркулесовая каша.
- Обед – геркулесовая каша с добавлением 1 ложки меда, стакана нежирного кефира.
- Ужин – геркулесовая каша на воде без соли и сахара, половина зеленого яблока, стакан кефира.
Подобная диета позволит в течение недели сбросить 2-4 килограмма.
Эффективность
Эффективность диет на основе каш зависит от того, как они приготавливаются, и какие продукты еще входят в состав. Свойства многих круп обуславливает то, что при малой калорийности они способны значительно снизить голод. Многие диеты на основе круп позволяют сбросить от 2 до 10 килограмм в зависимости от продолжительности.
Отзывы
Елена: “Сидела на диете около месяца. Чередовала гречневую и овсяную диету. Смогла сбросить около 5 килограмм.”
Марина: “Пробовала разные диеты, многие из них включали в рацион довольно дорогие продукты. Проблема в том, что после диеты опять набираешь вес. Потом решила попробовать диету на кашах и поняла, что для поддерживания веса, а не резкого сброса килограмм, они практически идеальны – приготовить можно быстро, ингредиенты недорогие.”
Загрузка...